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          產品/服務︰ 過橋米線 
          品 牌︰ 中國盈香居 
          商 家︰ 新鄉市藺氏餐飲管理服務中心 
          型 號︰ 18738324858 
          規 格︰ 18738324858 
          單 價︰ 面議  詢價
          最小起訂量︰  
          供貨總量︰
          發貨期限︰ 自買家付款之日起 3 天內發貨
          有效期至︰ 長期有效
          最後更新︰ 2014-08-29
          瀏覽次數︰ 0
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          過橋米線產品/服務詳細說明

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                                           中國盈香居雲南過橋米線培訓加盟
          中國盈香居過橋米線的吃法
          過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一個,先放熟雞油、味精、胡椒面,然後將
          雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的雞湯舀入碗內端上桌備用。此時的滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣,
          但吃的人千萬不可先喝湯,以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗里,接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰
          花、魷魚、海參、肚片等生的肉食一一放入,並用筷子輕輕的撥動,好讓生肉燙熟。然後放入香料、叉
          燒等熟肉,再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線,最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃
          郁鮮美,營養非常豐富,常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料,習老師
          精湛的技術和特殊的吃法,在國內外享有盛名。

          盈香居過橋米線培訓課程
          1.過橋米線的基礎知識與經營方法。
          2.過橋米線調味醬的配方和熬制。
          3.過橋米線高湯的熬制。
          4.過橋米線各種肉類的處理及腌制。
          5.過橋米線素菜的處理及切配。
          6.各式過橋米線制作流程。
          7.肉質、原料、高湯等材料的保管與存放。
          盈香居實戰培訓
          1開店的各項預算,設備的準備與應用
          2菜單的定價參考及設計。
          3開店選址與營銷技巧
          4產品的利潤分析
          5開店盈虧狀況分析

          中國盈香居米線培訓種類
          五香牛米線 牛腩米線 酸辣筍尖米線 什錦米線 三鮮米線 香菇雞肉米線 香菇雞片米線 排骨米線 骨湯
          四寶米線 甜筍魚片米線 翡翠蝦球米線 番茄砂鍋米線. 獅子頭砂鍋米線. 蔬菜過橋米線. 辣肉過橋米線
          海鮮砂鍋米線. 雲南雞塊米線. 牛肉砂鍋米線.

          培訓時間
          不限時間,包教包會,學會為止。根據學員掌握的情況而定,一般3-10天

          中國盈香居雲南過橋米線培訓
          報名電話︰18437329119 18738324858 習老師
          地址︰新鄉市解放路中原圖書大世界(游家墳)即到
          郵編︰453000 聯系QQ︰514113312
          新鄉盈香居地址︰新鄉市火車站、汽車總站坐3路186路到中原圖書大世界(游家墳)即到
          詳情請登錄官方網址︰http://www.yingxiangju8.com

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